karnabahar köftesi yanına ne gider ne demek?

Karnabahar köftesi bir sebze köftesi çeşididir ve genellikle yanında yoğurtlu soslar veya salatalar ile servis edilir. Karnabahar köftesi, karnabaharın haşlanıp püre haline getirilmesi ve içerisine bazı baharatlar, peynir, yumurta ve un gibi malzemeler eklenerek hazırlanır. Daha sonra şekil verilip kızartılarak veya fırınlanarak pişirilir.

Karnabahar köftesi yanına genellikle yoğurtlu sos ile servis edilir. Yoğurtlu sos için yoğurt, sarımsak, tuz ve zeytinyağı karıştırılıp hazırlanabilir. Ayrıca yanına limon dilimleri eklenebilir veya tarator sosu gibi farklı soslar da tercih edilebilir. Karnabahar köftesi aynı zamanda çeşitli salatalar, marul yaprakları veya taze sebzeler ile de servis edilebilir. Bu sayede daha hafif ve sağlıklı bir öğün ortaya çıkabilir.